SME / Rio do Sul

Merendeiras da Rede Pública Municipal de Educação recebem capacitação

Nos dias 27 e 28 de abril, o Setor de Alimentação da Secretaria Municipal de Educação de Rio do sul, em parceria com o UNILABOR da UNIDAVI, proporcionou às merendeiras das Unidades Ensino, uma capacitação cujo tema abordado faz parte de um projeto desenvolvido com as merendeiras: Análise Microbiológicas da Mãos.

Aline explicando os tipos de microorganismos

A capacitação aconteceu no auditório e reuniu cerca de 50 profissionais, que tiraram dúvidas e debateram questões relevantes no que diz respeito aos trabalhos que as merendeiras exercem dentro das Unidades. Todas as manipuladoras receberam uma apostila que servirá de auxílio nas suas atividades.

A palestrante, Aline Perfoll, trouxe temas como cuidados ao manusear os alimentos, como manipula-los e de que maneira servi-los, de que forma utilizar os utensílios, evitando possíveis surtos no preparo e na oferta da alimentação através das mãos das manipularas de alimentos.

Este trabalho tem o objetivo de garantir uma qualidade em relação a saúde, adotando de procedimentos corretos de higiene das mãos, que é uma prática indispensável para a produção de alimentos seguros, mantendo uma melhor qualidade de vida aos educandos da Rede.

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