Encerrou
na quinta-feira (7), o curso de Boas Práticas para Serviços de
Alimentação e Técnicas Dietéticas, aplicado para 38 cozinheiras, que
irão atuar em escolas da rede municipal de ensino de Rio do Sul. Durante a
aula prática, na Padaria Escola, as cozinheiras realizaram a
higienização e cozimento dos alimentos para degustação. Foi preparada
uma torta de legumes, saladas, arroz, ensopado de carne e batatas e uma
limonada, receitas que fazem parte do cardápio servido nas escolas.
A
capacitação realizada pela Secretaria de Administração, por meio do
Departamento de Recursos Humanos e a Secretaria de Saúde, teve início na
segunda-feira (4), com o objetivo de preparar as profissionais
aprovadas no concurso público em 2011.
Os temas foram trabalhados pela nutricionista Scheila Batista da Silva e a fiscal de saúde pública, Nadir Marchi.
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